被称为国民下饭菜的榨菜主要原料是

榨菜这玩意儿，大家平时吃菜的时候肯定没少来点。挺多人在问，这国民下饭菜到底是用啥做的？研究了一下，主要原料就是油菜，然后经过腌制、发酵、调味一堆步骤。今天小编给大家整理好了榨菜的主要原料和制作过程，直接看下面吧。

支付宝蚂蚁庄园2025年11月19日答案最新

1、被称为“国民下饭菜”的榨菜主要原料是

2、正确答案：青菜头

3、答案解析：

榨菜是十字花科芸薹属芥菜的一个变种，别名青菜头、茎瘤芥、菱角菜、羊角儿菜等，是茎用芥菜的一类。其显著特点是茎部发生变态，形成肥大的瘤状茎，最早记载于《涪陵县续修涪州志》中：“青菜有苞有婆盐腌名五香榨菜”。